鍋焼きうどん

讃岐で鍋焼きうどん

今回の四国出張はあまり時間的な余裕がなかった。
しかし、お昼はしっかり讃岐うどん。

本日は白鳥にある「ほそかわ」のうどん。
ここのお店には鍋焼きの他にキムチ鍋、肉卵とじうどんなどの鍋物系がいくるかあるが、いずれも冬限定である。月一回来る者として、この季節限定というのは心をくすぐられる。

讃岐うどんはざるで食べてもおいしいし、こうして鍋にしてもおいしい。お店によって違いはあるだろうが、こちらの鍋焼きうどんの出汁は少し甘めである。以前違うお店で食べたときも少し甘かったのだが、地元の人に聞くと、鍋焼きは甘い感じのものが多いそうである。具はシンプルな感じ。

鍋焼きで身体も温まり、午後からの仕事にも弾みがついた。