お米と日本人
お米を楽しんでいますか？ 私は小さい頃はとても食が細い子で、とくにお米を食べるのが苦手でした。味付け海苔やふりかけがあればなんとか食べることができたのですが、それがないとなかなか食が進まないといった感じで、兄や友達などが…
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白酒とひな祭り
ひな祭り “1月はいる、2月は逃げる、3月は去る”と申しますとおり、年が明けてからの3ヶ月は本当にあっという間に過ぎていきます。 気がつけば今日は3月の始まりです。 3月といえば、ひな祭り。 当院の玄関も、手作りでいただ…
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骨湯（こつゆ）とは？魚の骨でつくる滋味の汁｜東洋医学では「腎」と「骨」を養う
この記事の要点 骨湯（こつゆ）とは、魚を食べ終えた後の骨や頭にお湯を注ぎ、滋味を最後までいただく食べ方です。東洋医学では骨は「腎」に配当されるため、冬の養生としても理にかなっています。 結論｜骨湯は「捨てない知恵」＋「冬…
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校正医書局とは何か｜宋代に古医書を救った国家的校訂事業
この記事の要点 校正医書局とは何か｜宋代に古医書を救った国家的校訂事業 東洋医学の古典医学書（古医書と略します。『黄帝内経』『難経』などがあります）を読み返していると、ふと立ち止まることがあります。それは、これらの医書…
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曹操は頭痛持ちだった？三国志と鍼灸・漢方の意外な交点
この記事の要点 曹操は頭痛持ちだった？三国志と鍼灸・漢方の意外な交点 結論｜曹操の周辺には医学史の中核人物が集まっていた 結論から言うと、曹操の周辺には張仲景・王叔和・華佗という中国医学史の中核人物が集中的に登場します…
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甘酒で春を迎える｜ひな祭りと酒粕の東洋医学的な見立て
この記事の要点 甘酒と酒粕（ひな祭りの手作り甘酒） 今日は3月3日、ひな祭り。 表参道・青山・源保堂鍼灸院でも、ささやかながらひな祭りをしました。写真のように、お菓子を用意し、そして甘酒を手作りしました。 今回の記事…
