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薬膳部の『ブログ・薬膳ごはん』が更新されました

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ブログ『薬膳ごはん』の更新

源保堂鍼灸院の薬膳部・瀬戸佳子が綴っているブログ、『薬膳ごはん』が更新されました。

時期が時期だけに・・・
今回も“冬の薬膳”です。

メニューは、「蓮根の鶏皮炒め」です。

こちらのメニューは、蓮根のシャキシャキ感と、鶏皮のもちっとした感じがうまくコラボしています。
お酒のおつまみにもお薦めです。

いつもの通り、作り方も簡単です！

蓮根の鶏皮炒め

肌荒れ、特に乾燥には適度な脂質やぷるぷるした食感のものを取ることが大切です。

より詳しくは、どうぞ『薬膳ごはん』をご覧になって下さい。

薬膳ごはん
yakuzen gohan

薬膳というと難しい名前の生薬を使ってつくるものと思われます。
しかし、私たちは日常で普通に手に入る食材で作るこそが薬膳と考えています。
毎日食べる、身体を作る営みだからこそ、薬膳です。

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