【ブログ薬膳ごはん更新】 春の薬膳

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春の薬膳

春は肝臓

東洋医学では、季節と内臓の関係というのを重視しています。

それでいきますと、春は肝臓と関係が深い季節です。

春の気を借りて肝臓が元気になるところもあるのですが、逆に春のエネルギーを受けて肝臓が弱くなることもあります。

また、春は花見や歓送迎会などでアルコールを飲む機会も多くなりますから、必然肝臓に負担がかかってきます。

肝臓をいたわるレシピ

ということで、春の薬膳と言うことで、今回はレバーを使った薬膳メニューを作りました。

レバーが苦手という人も多いかと思いますが、これをつくったらレバーが食べられたというお声も聞いております。

ぜひ、作ってみて下さいね。

 

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